freepay, Freepay, freepay.ir, فری پی, درگاه پرداخت
تبلیغات
فال, فال های وتار, فال وتار, faal, fal, wtaar, faal wtaar


طاهره مهرآزما در گفت‌وگو با ایسنا ، با اشاره به اینکه هویج نوعی گیاه ریشه‌ای از خانواده‌ جعفری است که برگ‌های سبز آن در سطح خاک و ریشه‌ گوشتی و خوراکی آن در زیر خاک رشد می‌کند، گفت: سایر اعضای این خانواده را گیاهانی مانند رازیانه، شوید و کرفس تشکیل ‌می‌دهد.

وی گفت: این سبزی، در سراسر سال در دسترس است، اما نوعی از آن را به نام زردک یا هویج ایرانی، می‌توان در فصل‌های پائیز و زمستان تهیه کرد. در هنگام خرید، هویج‌هایی که بافت سفت، سطح صاف، بدون ترک خوردگی و رنگ نارنجی تیره دارند، انتخاب کنید. هویج‌های سالم را بعد از شستن و ضدعفونی کردن، خشک کنید و در دستمال نخی بپیچید و داخل کیسه‌ نایلونی تمیز، در یخچال نگه دارید.

مهرآزما با بیان اینکه هویج، گیاهی پر آب، کم انرژی و فاقد چربی است، گفت: این سبزی منبع سرشاری از کاروتنوئیدها بویژه بتاکاروتن است. رنگ زرد یا نارنجی این سبزی نیز، به خاطر وجود همین رنگدانه‌هاست. رنگدانه‌ بتاکاروتن، در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. علاوه بر این هویج حاوی فیبرغذائی، ویتامین C و انواع مواد معدنی مثل پتاسیم است.

این کارشناس تغذیه هویج را خوراکی مغذی و مناسبی برای میان وعده کودکان و نوجوانان دانست و گفت: از این سبزی در کنار میوه و خوراکی‌های دیگر، در زمان مدرسه‌ فرزندان‌تان استفاده کنید. هویج رنده کرده (به شکل فالوده)، خوراکی خوشمزه‌ای برای میان وعده‌ منزل است. علاوه بر این‌ها، استفاده از این سبزی به شکل خام یا آب پز در انواع سالاد (سالاد کاهو و کلم، اولویه، ماکارونی)، باعث بهبود طعم، مزه و افزایش ارزش تغذیه‌ای آن‌ها می‌شود.

مهرآزما یادآور شد: آب هویج نوشیدنی مغذی و خوشمزه‌ای برای همه‌ گروه‌های سنی است. در فصول سرد سال، از این نوشیدنی به طور مداوم استفاده کنید. برای جذب بهتر بتا کاروتن این نوشیدنی، مقداری شیر به آب هویج بیفزائید. آب هویج و بستنی نیز نوشیدنی مقوی و مناسبی برای فصل تابستان است.

وی گفت: با افزودن هویج رنده کرده به بسیاری از غذاها مثل ماکارونی، استانبولی پلو، لوبیاپلو، کتلت، کوکو، سوپ، آش، خوراک حبوبات می‌توان میزان ویتامین A را در آن‌ها افزایش داد. از هویج آب پز یا تفت داده در کنار بسیاری از غذاها، برای تزیین بشقاب غذا و بالا بردن کیفیت غذائی آن‌ها استفاده کنید. پخت هویج در کمی روغن، باعث جذب بهتر بتاکاروتن آن می‌شود.

این کارشناس تغذیه با تاکید بر اهمیت استفاده از این سبزی در رژیم غذایی کاهش وزن، گفت: انرژی ناچیز، فیبر غذائی فراوان، بافت سفت و مزه‌ شیرین این سبزی، ‌سبب شده تا خوردن آن برای رفع حس گرسنگی در کسانی که رژیم کاهش وزن دارند، بسیار مناسب باشد.

مهرآزما یادآور شد: با استفاده‌ مرتب از هویج یا آب هویج، مقدار فراوانی بتاکاروتن وارد بدن ما می‌شود. این ترکیب، خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و از بدن ما در برابر بیماری‌های گوناگون مثل انواع سرطان و بیماری‌های قلب و عروق حفاظت می‌کند. همچنین، در تامین سلامت و پیشگیری از چین و چروک پوست هم موثر است.

وی گفت: بتاکاروتن فراوان موجود در هویج، در کبد انسان به ویتامین A تبدیل می‌شود. دریافت کافی این ویتامین، در پیشگیری از شب کوری و تامین سلامت بینایی بسیار ضروری است. همچنین ویتامین A به حفاظت از ریه‌ها بویژه در افراد سیگاری و در کسانی که در شهر‌های شلوغ با آلودگی هوا زندگی می‌کنند، کمک می‌کند.

مهرآزما در پایان یادآور شد: بتاکاروتن فراوان موجود در هویج با اتصال به آهن در روده، آن را در حالت محلول نگه می‌دارد و به جذب بهتر آن از مواد غذائی کمک می‌کند. بنابراین، با دریافت بیشتر بتاکاروتن، جذب آهن بهتر می‌شود.

منبع : کانون فرهنگی آموزش قلم چی ارسال به :
انتشار : دوشنبه ۲۶ مهر ۱۳۹۵ - ۱۹:۱۶:۱۱ دیده شده : ۲۱بار نویسنده : admin

برای رفع یبوست برای رفع یبوست چه بخوریم؟ برای رفع یبوست چه کنیم برای رفع یبوست چه باید کرد برای رفع یبوست در دوران بارداری برای رفع یبوست کودکان برای رفع یبوست چی بخوریم برای رفع یبوست در بارداری برای رفع یبوست چکار کنیم برای رفع یبوست شدید برای درمان یبوست چه بخوریم برای رفع یبوست چه چیزی بخوریم برای رفع یبوست چه چیزهایی بخوریم براي درمان يبوست چه بخوريم برای درمان یبوست چه چیزی بخوریم برای درمان یبوست چه غذایی بخوریم رفع یبوست چه بخوریم برای درمان یبوست چی بخوریم برای رفع اسهال برای رفع اسهال چه بخوریم برای رفع اسهال کودکان برای رفع اسهال بزرگسالان برای رفع اسهال چی بخوریم برای رفع اسهال نوزاد برای رفع اسهال چه کنیم برای رفع اسهال و استفراغ براي رفع اسهال چي بخوريم براي رفع اسهال كودكان برای رفع سردرد چه کنیم برای درمان سردرد چه کنیم برای رفع سردرد چکار کنیم برای رفع سردرد چه کار کنیم برای درمان سردرد شدید چه کنیم برای درمان سردرد چه کار کنیم برای رفع سردرد چ کنیم برای رفع سردرد چیکار کنیم برای درمان سردرد چکار کنیم برای رفع حالت تهوع برای رفع حالت تهوع در دوران بارداری براي رفع حالت تهوع برای رفع حالت تهوع چه باید کرد برای رفع حالت تهوع چه بخوریم برای رفع حالت تهوع زن باردار برای رفع حالت تهوع بارداری برای رفع حالت تهوع کودکان براي رفع حالت تهوع چه كنيم برای رفع حالت تهوع حاملگی برای رفع سیاهی زیر بغل براي رفع سياهي زير بغل برای رفع سیاهی زیر بغل چه باید کرد؟ برای رفع سیاهی زیر بغل و کشاله ران برای رفع سیاهی زیر بغل چه کنیم برای رفع تیرگی زیر بغل چه باید کرد؟ برای رفع تیرگی زیر بغل و کشاله ران برای رفع تیرگی زیر بغل چه کنیم برای درمان سیاهی زیر بغل ماسک برای رفع سیاهی زیر بغل برای رفع خارش بدن برای رفع خارش بدن چه باید کرد؟ براي رفع خارش بدن برای رفع خارش بدن چه کنیم برای درمان خارش بدن برای درمان خارش بدن چه باید کرد براي درمان خارش بدن برای رفع خارش پوست سر برای رفع خارش پوست برای رفع خارش پوست چه باید کرد برای درمان یبوست چه کنیم براي رفع يبوست چه كنيم برای رفع یبوست نوزاد چه کنیم برای رفع یبوست بارداری چه کنیم برای رفع یبوست نوزادان چه کنیم براي درمان يبوست چه كنيم برای درمان یبوست چه کار کنیم برای درمان یبوست نوزاد چه کنیم برای رفع قرمزی چشم برای رفع قرمزی چشم چه کنیم براي رفع قرمزي چشم برای رفع قرمزی چشم چه بایدکرد برای رفع قرمزی چشم چکار کنیم برای درمان قرمزی چشم قطره برای رفع قرمزی چشم دارو برای رفع قرمزی چشم برنامه برای رفع قرمزی چشم دارویی برای رفع قرمزی چشم برای رفع بوی سوختگی برنج برای رفع بوی سوختگی برنج چه باید کرد حس گرسنگی هویج بخورید برای رفع حس گرسنگی هویج بخورید

دیدگاه شما در مورد این مطلب پس از تایید نویسنده سایت نمایش داده خواهد شد
آخرین مطالب
تبلیغات
آمار وتار
  • تعداد مطالب : ۱۲۱۲۴۴
  • تعداد نظرات : ۲۹۹
  • تعداد حاضران : ۱۲۹
  • آخرین بروزرسانی : ۳ دقيقه قبل
تبلیغات
تبلیغات
آخرین جستجوها