freepay, Freepay, freepay.ir, فری پی, درگاه پرداخت
تبلیغات
فال, فال های وتار, فال وتار, faal, fal, wtaar, faal wtaar


کد خبر: ۳۹۴۱۳۷

۲۶  بازدید

وب‌سایت سوران: کماج یکی از نان های محلی است که خیلی از شهرهای کشورمان به سبک خودشان آن را درست می کنند. در این مطلب طرز تهیه کماج سهن مخصوص شهر کرمان را به شما آموزش می دهیم.


مواد لازم:
  • آرد جوانه گندم 500 گرم
  • آرد سفید یا آرد گندم سبوس دار 500 گرم
  • روغن مایع یا کره 2 پیمانه
  • ماست 1 پیمانه
  • خمیر مایه خشک 1 ق.چ
  • خرمای نرم (بی هسته) 1 کیلوگرم
  • زردچوبه 2 ق.س
  • گردو  (چرخ شده) 150 گرم
  • ریشه جوز هندی و تخم میخک 100 گرم
  • پسته (چرخ شده) 150 گرم

طرز تهیه کُماچ سهن کرمان

طرز تهیه:

1-ابتدا خمیرمایه تر را آماده کنید به این صورت که یک قاشق خمیرمایه خشک را در کمی شیر یا آب گرم حل کرده و به آن، دو قاشق چای خوری شکر اضافه کنید و هم بزنید تا خمیرمایه تر آماده شود.

2-از طرفی ریشه جوز و میخک را نیز آسیاب کرده و به عنوان ادویه کماچ، آماده بگذارید.خرما هارا با چنگال له کنید،

3-سپس آن را با مغز گردو و مغز پسته و 3 قاشق سوپ خوری روغن و کمی ادویه کماچ، مخلوط کرده و با دست،

4-خوب ورز دهید و کناری بگذارید. آرد جوانه گندم را با آرد گندم، یک لیوان روغن، یک لیوان ماست، زردچوبه،

5-بقیه ادویه کماچ و خمیرمایه مخلوط کرده و ورز دهید، به طوری که خمیر به دست نچسبد.

نکته:

1-اگر خمیر سفت بود، کمی آب به آن اضافه کنید و درصورتی که شل بود، کمی آرد روی آن بپاشید.

2-بعد از اینکه خمیر آماده شد صبر کنید تا استراحت کند. کف سینی فر را چرب کنید و با کاغذ شیرینی پزی بپوشانید.

3-نیمی از خمیر را با وردنه روی سطحی که آرد پاشیده شده باز کنید و روی کاغذ شیرینی پزی قرار دهید.

4-سپس سطح آن را با مخلوط خمیری خرما بپوشانید. نیمه دیگر خمیر را هم باز کرده و روی خمیر خرما پهن کنید.

5-این خمیر 3 لایه را با چاقو به صورت لوزی برش دهید و چندتا قاشق روغن حیوانی روی آن بریزید و حدود نیم ساعت با حرارت 180 درجه سانتی گراد داخل فر قرار دهید تا بپزد.

منبع : برترین ها ارسال به :
انتشار : دوشنبه ۱۲ مهر ۱۳۹۵ - ۱۰:۵۵:۳۰ دیده شده : ۲۴بار نویسنده : admin

کماچ سهن کماچ سهن کرمانی کماچ سهن کرمان كماچ سهن کماچ سهن کاملا رژیمی تهیه کماچ سهن خواص کماچ سهن ادویه کماچ سهن دستور کماچ سهن کالری کماچ سهن کماچ سن کرمان کماچ سن کرمانی اموزش کماچ سهن کرمانی تهیه کماچ سهن کرمانی دستور پخت کماچ سهن کرمان طرز پخت کماچ سهن کرمانی دستور پخت کماچ سهن کرمانی شیرینی کماچ سهن ( کرمان ) طرزتهیه کماج سهن طرز تهيه كماچ سهن طرزتهیه کماچ سهن طرز پخت کماج سهن طرز تهیه کماچ سهن طرز تهیه کماچ سهن کرمان طرز تهيه كماچ سهن كرماني طرز تهیه کماچ سهند طرز پخت کماچ سهن طرز تهيه كماج سهن طرز پخت كماچ سهن طرز تهیه کماچ سن طرز تهیه کماچ سن کرمان شیرینی اصلی کماج سهن شیرینی اصلی کماچ سهن کماج سهن رژیمی کماچ سهن رژیمی کماج سهن روزمنو روش تهیه کماج سهن روش تهیه کماچ سهن شیرینی کماج سهن شیرینی کماچ سهن خونگرم به انگلیسی معنی خونگرم به انگلیسی ترجمه خونگرم به انگلیسی خونگرم و خونسرد جانوران خونگرم و خونسرد حیوانات خونگرم و خونسرد موجودات خونگرم و خونسرد تفاوت خونگرم و خونسرد جانداران خونگرم و خونسرد فرق خونگرم و خونسرد حيوانات خونگرم و خونسرد حیوانات خونسرد و خونگرم خونگرم خونسرد خونگرم ترین مردم دنیا خونگرم ترین مردم جهان خونگرم یعنی چه؟ خونگرم و خونسرد یعنی چه؟ خون گرم وخون سرد یعنی چه خونگرم ترین مردم اروپا جانوران خونگرم+خونسرد خونگرم یا خونسرد تفاوت خونسرد خونگرم خونگرم ترین شهر ایران خونگرم چیست جانوران خونگرم جانور خونگرم تفاوت جانوران خونگرم و خونسرد تعریف جانوران خونگرم ویژگی جانوران خونگرم طرزپخت کماج سهن کُماج سهن؛ شیرینیِ کرمانی‌های خونگرم

دیدگاه شما در مورد این مطلب پس از تایید نویسنده سایت نمایش داده خواهد شد
آخرین مطالب
تبلیغات
آمار وتار
  • تعداد مطالب : ۱۱۹۱۶۹
  • تعداد نظرات : ۳۰۸
  • تعداد حاضران : ۱۰۷
  • آخرین بروزرسانی : ۶ ساعت قبل
تبلیغات
تبلیغات
آخرین جستجوها